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“막걸리 알수록 한국에 취한다” 전통주에 빠진 日 사케 전도사
전주 막걸리 공장을 방문한 추조 가즈오 주한일본대사관 공보문화원장. 넥타이를 들어보이고 있는데, 술을 빚는 재료인 쌀과, 술병이 그려져 있어서다. 술 문화 탐방인만큼 일부러 이
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‘2021년 우수문화상품’ 공모 접수 시작… “한국적 문화가치 담긴 상품 발굴”
문화체육관광부(장관 황희, 이하 문체부)와 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농림부)가 공동주최하는 ‘2021년 우수문화상품’ 선정 공모가 오늘 3일(월)부터 오는 21일(금)까
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"볶은고기 어울리는 생강향" 와인 뺨치는 전통주 맛 평가
산도(酸度)·당도·피니쉬(끝 맛) 등 평가 “A양조장에서 만든 소곡주는 생강·계피 향이 많이 나면서 당도(糖度)는 약하다. 볶은 고기류와 잘 어울릴 것 같다.” “B양조장 소곡
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[시선집중] 명장의 한식 쿠킹 클래스 즐기고 한옥의 고풍스러움에 흠뻑 빠져볼까
대한항공과 한진관광이 공동 운영하는 럭셔리 여행 브랜드 ‘KALPAK’이 국내 프리미엄 여행 상품 ‘Foodie Tour’를 마련했다. 대한항공에서 론칭한 국내 럭셔리 여행 브랜
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술담화, 연말 홈술족을 위한 첫 PB "담화탁주" 출시
국내 최초 전통주 구독 서비스 술담화가 첫 PB 상품 '담화탁주(DAMHWA TAKJU)'를 출시했다고 21일 밝혔다. 술담화는 2019년 전통주 구독 서비스와 온라인 쇼핑몰
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막걸리 23종 상표 떼고 맞붙었다, 전문가들이 뽑은 1위는
이마트 막걸리 블라인드 테이스팅 코로나19로 인한 ‘집콕’ 생활이 길어지면서 홈술·혼술족도 증가하고 있다. 피할 수 없다면 즐겨라. 집에서 가족과 함께 또는 혼자 조촐하게 연말을
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 ‘최고의 홈술 막걸리 찾아라’ 공모전
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과가 대국민 홈술 막걸리 추천 공모전을 개최한다. 이번 ‘최고의 홈술 막걸리를 찾아라’ 공모전은 바리스타·소믈리에학과에서 학
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술 잘먹는 정준하, 못먹는 김준수…와이너리서 공연한 사연
방송인 정준하가 기획한 전통주 콘서트가 5일 오후 경기도 안산시 대부도 그랑꼬또 와이너리에서 진행됐다. 뮤지컬배우 김준수가 노래하고 있다. 장진영 기자 청명한 가을 공기 속으로
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막걸리 1병에 11만원, 술판을 뒤흔든 사나이
오병인 “막걸리는 우리가 종주국이니까 한국의 최고가 세계 최고가 되는 거죠.” 땅끝 마을 해남에 위치한 ‘해창주조장’ 오병인(59·사진) 대표. 현재 막걸리 마니아와 전통주
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막걸리 한병에 11만원? "막 먹는 막걸리 잊어달라"는 이 남자
11만원짜리 막걸리 ‘롤스로이스’를 만든 해창주조장의 오병인 대표. 감미료를 넣지 않고 찹쌀로 빚어 두 달간 숙성한 술은 걸쭉하면서 담백한 단맛을 자랑한다. 김상선 기자 “막걸리
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‘2020년 우수문화상품’ 5개 공모 분야 접수 시작
문화체육관광부(장관 박양우, 이하 문체부)와 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농림부)가 공동주최하는 ‘2020년 우수문화상품’ 선정 공모가 오는 9월 8일까지 진행된다. 한
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[폴인인사이트] 허영만의 청룡 와인, 전통주 소개 '대동여주도' … 18년 전문가의 콘텐츠 마케팅은 달랐다
“콘텐츠가 살려면 시장이 있어야 하잖아요. 당연히 시장을 키워야죠. 그리고 콘텐츠가 빛을 발할 수 있는 요소를 같이 고민해야 해요” 18년차 홍보&마케팅 전문가로, F&B
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온라인으로 살 수 있는 전통주...'홈술' 스타가 되다
온라인에서 판매되는 전통주 중에 인기가 많은 스파클링 막걸리. 샴페인처럼 기포가 올라오는 비주얼 때문에 젊은층의 선호도가 높다. 왼쪽부터 복순도가, 빙탄복. 사진 대동여주도 코로
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매실주만 10년, '서울의 밤'으로 빛본 은평구 양조장 대표
전통주인 매실주를 증류해 '서울의 밤'을 만든 한정희 대표가 25일 오후 서울 은평구 증산동 양조장에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 장진영 기자 낯선 외국인에게 서울의 밤은 어떤
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금주령 때도 눈감아주던 술···야구장보다 배달 먼저한 막걸리
장수 생막걸리가 제조죄고 있는 생산 현장. 사진 서울장수주식회사 막걸리 마시고 취하면 부모도 못 알아본다는 말이 있다. 알코올 도수(6~8%)가 상대적으로 낮고 당도도 다른 술보
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이 맛난 우리술 마셔봤나···전통주 전문가들이 딱 8개 뽑았다
전통주 전통주라고 불리는 ‘우리술’이 일상 속에 자리 잡고 있다. 아재들이나 마시는 고리타분한 술이라는 기존의 이미지에서 탈피해 쿨하고 트렌디한 술로 자리매김한 분위기다. 지난해
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"3억원어치 마케팅 지원"…43:1 경쟁률 뚫은 스타트업
스타트업이 마케팅에 신경쓰기란 쉽지 않다. 규모가 작아 '기획자', '개발자'만 있는 경우가 많고 금전적 여유도 없으니 마케팅이나 브랜딩은 차일피일 미루기 마련이다. 그런 스타트
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3월 매화주, 10월 문배술···2030 홀렸다 '전통주 구독 서비스'
가평 하면 잣 막걸리, 전주하면 이강주. 경주하면 교동법주. 설날 찾은 고향마다 한 가닥 한다는 지역 전통주들이 있다. 친척들과 모여 오랜만에 지역 전통주를 마시고 귀경길에 올랐
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[눕터뷰] ‘1년 6명’ 전통주 소믈리에 됐다…무도 정준하 ‘인생 무한도전’
“전통주가 이렇게나 훌륭한데 모르고 있었다는 게 안타까웠고, 이 맛을 꼭 알리고 싶었습니다” 방송인 정준하가 지난 16일 다양한 전통주들과 함께 누웠다. 그가 운영중인 식당에서는
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4:1로 섞으면 부드럽고 3:1 땐 칵테일···올 연말 '와맥'의 유혹
크라테 로제 경북 김천 : 산머루 수도산 와이너리 ‘크라테’ 로제 해발 500m 고지에서 산머루로 와인을 만드는 수도산 와이너리의 대표제품. 국내에서 흔치 않은 품종인 남
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[국민의 기업] 양조장을 현대적으로 재해석 … 예술·관광도 즐기는 복합문화 공간으로
경기도 평택시에 위치한 밝은세상영농조합법인의 양조장 항아리들. 선대로부터 내려오는 전통 가양주 방식으로 빚는 ‘호랑이배꼽 막걸리’가 익어가고 있다. [사진 밝은세상영농조합법인]
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지역마다 다른 루프톱 영업 단속, 자영업자 속 탄다
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(29) 얼마 전 아는 펍 사장님을 만났다. 평소와 달리 그의 표정이 어두웠다. 며칠 전 구청에서 단속을 나왔다고 했다. 루프톱
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집에선 밥 적게 먹지만…쌀 소비 돌파구, 가공식품서 찾는다
서울시와 농협은 쌀 소비를 촉진하기 위해 지난 25일 서울광장에서 ‘우리쌀 가공식품·전통주 위드米 페스티벌’을 열고 기호식품·전통주 등 12개 우수 제품을 시상했다. 전민규 기자
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이름에 담긴 ‘의미’가 너무 좋아…명절에 어울리는 우리술 9
오랜만에 모이는 가족과 함께 한 잔 하기 위해 또는 정성을 담아 선물을 할 때 어떤 술을 살지 고민된다면 우리술 이름에 담긴 ‘의미’를 생각해보자. 술을 빚는 이들이 어떤 마음으